美食

美食爱好者的最爱

芭萝莎(Barossa)除了世界闻名的美酒文化,与之齐名的还有这里的人们对于美食的热爱。

Maggie Beer, Barossa Farmer’s Market, South Australia

这个区域的食物深受德国文化影响,加工过和烟熏的食物特别受欢迎,当然还有其他很多新鲜美味的产品。同时,这里也是水果,坚果和蔬菜的产区。

最优质的产品Made with the finest produce

您在这还可以找到新鲜的家禽家畜,甚至是野兔和小龙虾。难怪当地的厨师,主厨和美食烹饪家从中得到那么多灵感。

澳洲代表性人物麦姬•比尔(Maggie Beer)是芭萝莎首屈一指的烹饪家。她身兼数职,不仅是厨师、作家、商业烹饪家,还是餐馆老板和电视主持人。正是她把芭萝莎的当地产品推向主流市场。麦姬•比尔的农场商店(Maggie Beer's Farm Shop)位于努里乌特帕(Nuriootpa),您可以试试味道浓烈的酸果汁或浓厚美味的奶油馅饼。

肉商,面包师,酿酒师之路Butcher, baker, winemaker

品酒不可或缺的就是奶酪。参与芭萝莎奶酪美酒之旅(Barossa Cheese and Wine Trail)您便能了解其搭配的精髓。“肉商,面包师,酿酒师之路”(更有贵宾级体验)将带您了解当地产品。

帕拉品酒之路(Para Road Wine Path)将漫步于美酒完美结合,沿着古老的帕拉河(Para River)将塔伦达(Tanunda)的4个酒窖连接起来。

一点点奢华Small luxuries

The Louise酒店极尽奢华,而酒店中的Appellation餐厅更为出名.您在这可以尝到跨区域的精致正餐。优质的当季菜单全是由当地产品为原料,精心制作而成。

几乎所有芭萝莎的咖啡厅和餐馆都使用新鲜的食材,这些食材一般都是直接从生产商手里买的当地产品。您可以效仿他们,去安格斯顿(Angaston)每周一次开放的芭萝莎农家市场(Barossa Farmers’ Market),那里正是提供这些食材直销的地方。在那里,您能买到水果、蔬菜、肉类、家禽及鸡蛋,还有可口蜜饯,新鲜出炉的面包和传统的小商品。

安格斯顿果园(Angas Park Fruit Company)位于安格斯顿,可以在那里选购各式干果及巧克力。

广泛的选择Extensive options

你知道吗?芭萝莎还有一家啤酒厂!芭萝莎啤酒公司(Barossa Brewing Company)以严谨的态度生产出小批量但纯净,传统发酵的啤酒。周末这里开放品酒,对于想了解对啤酒如何用小麦发酵的游客,他们也提供参观及问答服务。

芭萝莎有超过80个酒窖,许多酒窖还有美食供应。当然您可以花费数周游遍所有酒窖,如果只有几天时间的话,制定出游计划就相当重要了。

游历完芭萝莎之后,您会发现自己不仅痴迷于美酒,芭萝莎的美食也会成为您的心头好。

林道山度假酒店Lyndoch Hill

林道山酒店占地25英亩,拥有34间房、一个巨大的游泳池,超过3万朵玫瑰的花园,一座芭萝莎庄园,以及餐厅,提供各种美味餐饮及住宿服务,是游客探索芭萝莎酒区及当地美酒美食的完美地点。林道山酒店非常适合举办一些会议,婚礼和特殊仪式。

1918 Bistro & Grill

1918 Bistro & Grill 建造于1918 年,这栋小巧可爱的石头建筑在当地一直非常受欢迎。餐厅提供当季的最新鲜的美食,同时也提供最著名的芭萝莎葡萄酒。

麦姬•比尔农场商店(Maggie Beer’s Farm Shop

麦姬•比尔(Maggie Beer) 是澳大利亚最受人喜爱的厨师和作家之一,她曾被评为2009年度人物。麦姬比尔的农场商店出售她制作的芝士、橄榄油、面包、酱料调料,以及农场自己饲养的家禽。还可以购买到麦姬比尔亲自签名的烹饪书,或者坐在湖边野餐,享受美景。每天下午2点,会有用店内产品做食材的烹饪示范表演。团队参观或品尝需要提前预约。

杰卡斯游客中心(Jacob’s Creek Visitor Centre

杰卡斯是当地规模最大的葡萄园,也是澳洲的三大红酒品牌之一。杰卡斯游客中心建在历史悠久的杰卡斯溪河岸上。在杰卡斯访客中心,游客不仅可以欣赏到雄伟的葡萄酒厂而且还能领略芭萝莎的美丽风景,还可以在餐厅里享受美味的午餐和上等葡萄酒,也可以去葡萄园参观了解14 种不同种类的葡萄。如果需要中文导游,请事先预约。

Moorooroo Park(原名杰卡斯庄园)

杰卡斯庄园近杰卡斯访客中心,乡村风格的庄园位于奥斯丁的玫瑰花园中,有7幢欧式装饰的独立院落及葡萄园,极其适合温馨浪漫的度假。Eleanore Nitschke 和他的妻子Johann Gramps 是奥兰多酒庄的创始人。杰卡斯庄园的周围非常的宁静并且有着别具一格的酒,每一道菜肴和酒都是由主厨Wyndham House用最新鲜的当地食物加工而成。

 芭萝莎诺富特度假酒店(Novotel Barossa Valley Resort

在芭萝莎诺富特度假酒店里,游客们可以选择各种各样的房间,所有的房间都可以看到美丽的风景,有些房间还有独立的阳台及2个卧室。哈里斯餐厅提供季节不同的美味食物。当然一系列的活动是必不可少的比如SPA,温水游泳池,品酒室,高尔夫和会议中心。

Things to do

Here are some great ideas for you to try while you’re in the area.

What’s on

There are plenty of events on in the Barossa. Here are some ideas you might like.

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